元旦假期刚过，杨凌多家农产品加工企业就已经进入繁忙的生产状态。车间里，机器轰鸣声里，工人们加紧赶制订单，以“起步就是冲刺”的姿态，奋力夺取一季度“开门红”。
“元旦以来，我们的生产、研发、销售全线拉满。你看，这辆车正在装货，马上就要发往新疆！”杨凌心特软食品科技开发有限公司大院里，销售总监郝钊快步走到一辆满载货物的卡车旁，指着车厢里码得整整齐齐的桃酥、曲奇和胡麻饼等礼盒，语气里满是喜悦：“这三大系列糕点礼盒现在特别抢手，正是春节备货的旺季，大伙儿都在加班加点赶进度。”
生产车间内，机器轰鸣不息。身着制服、头戴蓝帽的工人各司其职，经过层层严格把控，色泽金黄、香气诱人的糕点新鲜出炉。包装车间年味浓郁，桃酥、手撕面包等礼盒整齐码放，工人协作配合、手脚麻利地分装打包，全力备足新年货品。
展开剩余65%作为一家集中西糕点、休闲食品生产、研发、销售于一体的现代化清真食品企业，该公司产品已覆盖陕西、甘肃、宁夏等多个省区，并在西安、兰州、银川等地设立5家分公司。
“2025年公司销售额较2024年提升10%，今年我们要开拓华北、华南两大新市场，预期目标是再提高15%。”总经理李晓静介绍，近几年，企业陆续新增了两条全自动生产线，建成10万级无菌净化车间等专业生产空间，生产效率提高约70%，这为规模化生产提供了强力支撑。
在杨凌希望食品有限公司，记者从监控里看到，厂房内滚烫的油锅里，酥脆的小酥肉滋滋作响；生产流水线上，香酥萝卜丸、串串牛肉、肥牛砖等系列产品源源不断下线，经过分拣、包装、装箱，迅速被运送到备货区。
“元旦过后，发货量特别喜人！截至元月4日，我们已经发出货物100多吨。”该公司总经理唐胜歌快步穿行在食品打包区，时不时停下来查看产品包装，话语铿锵，干劲十足，“酥炸、牛肉、丸子这三大系列产品尤其抢手。现在我们全员进入‘冲刺状态’，全力确保在春节前完成1200余吨订单的交付任务。”
作为新希望集团旗下美好食品产业在西北区域的核心工厂，杨凌希望食品2025年实现产值1.25亿元，同比增长近70%；产量从2700吨增长到5500吨，实现翻倍增长；产品结构也从单一品类拓展至十几个品类，销售网络从西北、辐射西南，延伸至华东区域。
谈及2026年的打算，唐胜歌信心满满：“我们的目标是实现2亿元销售额、1万吨产量，同时正式开启海外出口新业务，借助贸易公司的渠道优势，争取中亚、西亚地区的更多订单。”
从生产车间的忙碌景象，到订单交付的高效推进，当前，杨凌企业正以时不我待的奋进姿态，铆足干劲、奋勇争先，奋力书写经济高质量发展的新篇章。
（记者：郭媛媛）
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